SCHNELLE GURKEN SÜSS - SAUER

 

Zutaten:

 

2 kg Einlegegurken
3 kleine Zwiebeln
Dill ( frisch oder gefroren )
1/2 l Wasser
1/2 l Essig
300 g Zucker
3 TL Salz
Gurken - Einmachgewürz

 

Gurken in Wasser mit einer Bürste schrubben. In Scheiben schneiden und mit geviertelten Zwiebeln und Dill in Einmachgläser schichten.
Wasser, Essig, Zucker, Salz und Einmachgewürz aufkochen und über die Gurkenscheiben gießen, Gurken müssen mit Sud bedeckt sein. Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen. Nach dem Erkalten kann man die Gurken schon genießen.

 

 

 

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